HKH n°15 : Faste repas

Aujourd'hui, voici un article sur une tradition culinaire d'Hong Kong : le Hot Pot.

J'ai eu l'occasion d'en goûter à 3 ou 4 reprises, dans des contextes différents.

Mais c'est un repas typiquement hivernal. Ce mois de janvier me paraît donc tout indiqué pour vous en parler.

HKH n°3 : Le premier repas

Vous l'attendiez tous ce post. Tout bon français qui se respecte l'attend.
C'est à partir d'un article comme celui-ci qu'on peut commencer à prétendre connaître la culture d'un pays.
"Dis-moi comment tu manges, je te dirai qui tu es".

Si ça a tardé, c'est parce qu'il me paraît très délicat de prendre des photos à table.
Pour la même raison, cet article ne sera pas très complet et en appellera d'autres qui seront, pour une part, écrits à partir du vécu mais avec des photos qui ne m'appartiennent pas.

Mais place à la dégustation du breakfast et du lunch un jour ordinaire.